Iniciaremos con un recorrido por los viñedos, donde exploraremos las técnicas de cultivo
adaptadas al entorno local para entender por qué en esta región se cultiva durante todo el
año. Luego, nos sumergiremos en el proceso de vinificación, desde la fermentación hasta
el embotellado. Acompañados por expertos que nos explicarán las características de este
maravilloso producto local, disfrutaremos de una degustación de vino complementada
con un maridaje, proporcionando una comprensión completa del arte vinícola en esta
zona. En un restaurante campestre, disfrutaremos de un delicioso almuerzo típico de la
región. Continuaremos hacia la Hacienda elegida:
• Hacienda Piedechinche: En este lugar podrán apreciar la arquitectura de la época
colonial, enmarcada en una hermosa hacienda típica vallecaucana. El Museo de
la Caña de Azúcar, situado en la misma hacienda, es un espacio dedicado a la
historia y cultura del cultivo de la caña de azúcar en la región. A través de un
recorrido interactivo con exhibiciones de diferentes trapiches, los visitantes
aprenderán sobre el proceso de producción de azúcar y la evolución de las
tecnologías utilizadas en esta industria.
• Hacienda el Paraíso: Conocida por su belleza arquitectónica y sus exuberantes
jardines, esta hacienda es un símbolo del patrimonio cultural de la región.
Construido en el S. XIX, combina elementos coloniales, y ha sido un importante
escenario literario, inspirado en la novela “María” del escritor Jorge Isaacs.
Incluye:
• Transporte
• Hidratación
• Guía
• Almuerzo
• Degustación de vino con maridaje
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Desde180,00 €
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